Van Room tot Droom

Het begon allemaal zo

Kaasmaken is bij ondernemer Koos van der Wind met de paplepel ingegoten. Hij is letterlijk tussen de koeien opgegroeid. En hielp al jong zijn moeder bij het maken van boerenkaas. Windmolenkaas is een echt familiebedrijf waar het maken van kaas in het bloed zit. Ook zijn zoons draaien mee in het bedrijf.

Met de wind in de zeilen
In 1989 begon Koos samen met zijn vrouw Arma met het op ambachtelijke wijze kneden van verse roomkaas. Dat in de begindagen nog thuis in de keuken gebeurde. Nu ruim twintig jaar later levert Koos een groot deel van foodservice, Retail, groothandels en industrie van roomkaasproducten. Deze verbreding van de klantenkring heeft in 2011 ertoe geleid dat we verhuisden naar een groter bedrijfspand in Woerden.

koeien-in-de-wei
jochie2